Die Begründung wird vermutlich gewesen sein, dass die Bioverfügbarkeit und Qualität nahezu identisch ist. Du stellst ja nicht von etwas Hochwertigem auf "Frolic" um.
Ich würde es nicht tun, damit nicht ständig wechselnde Proteinquellen in den Napf kommen. Auch vom geschmacklichen her muss es nicht sein. Schmecken tun Hunde das nämlich eh nicht, nur riechen.