Das ist toll!
Seit "KaufneKuh" werden solche Projekte ja immer mehr.
Man kann echt besser überwiegend vegetarisch/vegan kochen. Das ist ja mittlerweile ein sehr beliebter "Lebensstil", es gibt zahlreiche Kochbücher und Ideen. Und dann selten, aber dafür vernünftiges Fleisch kaufen.
Wo wir hinziehen kann man Rehe vom Forstamt kaufen
Das ist sogar relativ günstig, ab 4-5€ das Kilo. Aber die sind dann halt noch ganz, dafür brauche ich erst meinen Raum in der Garage, wo ich etwas aufhängen kann und die passenden Geräte habe, aber dann werde ich das glaube ich öfter mal machen. Das ist dann ein Nachmittag Arbeit, Portionen einfrieren, etwas planen und dann hat man gutes, regionales Fleisch.