embrujo
10 Jahre Mitglied
Brandteig muss schön locker und fluffig sein.
Die besten Windbeutel, die ich kenne
Die besten Windbeutel, die ich kenne
- SaSa22
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Hi embrujo ... hast du hier schon mal geguckt?
matty
15 Jahre Mitglied
Klingt super.
Wir kennen aber auch hier zwei Bäcker, die Brandteig sehr gut, besser als die meisten anderen, können und die leckeren Windbeutel mit Sauerkirschen machen.
Wir kennen aber auch hier zwei Bäcker, die Brandteig sehr gut, besser als die meisten anderen, können und die leckeren Windbeutel mit Sauerkirschen machen.
snowflake
Und Berliner, zumindest echte, die zu Berlinern Berliner sagen, habe ich noch nie getroffen.
embrujo
10 Jahre Mitglied
Das sind übrigens Semmeln 
Paulemaus
15 Jahre Mitglied
Das sind Rundstücke. Mit spitzem "s". *gg*
DobiFraulein
10 Jahre Mitglied
korrektDas sind übrigens Semmeln
Oder - wie man im Süden außerhalb Bayerns auch sagt: Brötsche
matty
15 Jahre Mitglied
Ja, genau Brötchen.korrekt
Oder - wie man im Süden außerhalb Bayerns auch sagt: Brötsche
(Die man in einigen Gegenden und auch bei einigen Bäckern nicht unbedingt in der Tüte hat, wenn man Semmeln ordert.
)
Piate
10 Jahre Mitglied
Quatsch. Das sind Weckle
toubab
10 Jahre Mitglied
Nein, die sehen so aus
DobiFraulein
10 Jahre Mitglied
oh - ein Schwabe?Quatsch. Das sind Weckle
Piate
10 Jahre Mitglied
Weckle sind alles! Es gibt Laugenweckle und körnerweckle, Sesamweckle oder Mohnweckle , aber alles Weckle !!!!!!!!!!
embrujo
10 Jahre Mitglied
Rudi456
Brötchen
snowflake
Echt? Bei uns früher sahen die Wasserweck so aus.
lektoratte
KSG-Geekgirl™
15 Jahre Mitglied
Die heißen hier „Kaiserbrötchen“ - und in NDS „runde Brötchen“…Das sind übrigens Semmeln
matty
15 Jahre Mitglied
Bei uns waren das früher auch die ganz normalen Brötchen ohne Milch.
Ansonsten ist es sicher am einfachsten, alles jetzt einfach Semmel zu nennen, weil der Teig ja ähnlich ist.
Ich finde es aber auch schön, wenn in den verschiedenen Gegenden die regionale typischen Bezeichnungen, die über lange Zeiträume erhalten blieben, weiter gepflegt werden, zumindest da, wo Backen noch Handwerk ist.
Ansonsten ist es sicher am einfachsten, alles jetzt einfach Semmel zu nennen, weil der Teig ja ähnlich ist.
Ich finde es aber auch schön, wenn in den verschiedenen Gegenden die regionale typischen Bezeichnungen, die über lange Zeiträume erhalten blieben, weiter gepflegt werden, zumindest da, wo Backen noch Handwerk ist.
Lille
10 Jahre Mitglied
toubab
10 Jahre Mitglied
No, das ist ein rosinenbrötchen, oder krentenbol
matty
15 Jahre Mitglied
Wir lernen hier offenbar nicht aus.
Eine Semmel ist ein Weißbrot, wahlweise mit Rosinen.
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