Was gibt es heute bei euch zu essen?

@snowflake wie machst du die Spargelpfannkuchen/ nach welchem Rezept?

Oje. Rezept.
Also ich nehme pro 100g Mehl ein Ei und ca. 100 - 150 ml Milch, schätze ich. Hängt von der Größe der Eier ab, wieviel man braucht. Der Teig soll dickflüssig sein, sag ich mal. Und natürlich etwas Salz. Alles verquirlen und dann ca. 20 Min. ruhen lassen, dann nochmal durchrühren, bevor man die Pfannkuchen backt.
(Man kann ihn aber auch viel dünner machen. Wie ich jetzt grade auf der Suche nach einem passenden Rezept gesehen habe, nehmen Viele bis zu doppelt so viel Milch wie Mehl, und / oder auch mehr Eier.)

Und an die Spargel mache ich keine Hollandaise, sondern eine weiße Soße aus Butter, Mehl und Spargelkochwasser. Salz natürlich wieder und ein wenig Muskat.
 
  • 28. März 2024
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Hi snowflake ... hast du hier schon mal geguckt?
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Heute mal Spargel mit Kartoffeln und Schinken.

Ich habe kürzlich im Netz einen Bioland-Spargelbauern eine halbe Stunde von hier gefunden und wollte nun wissen, ob es stimmt, dass Spargel, die ohne Folie gezogen werden, intensiver schmecken. Ja, tun sie. Deutlich. Ich werde diese Fahrt jetzt also öfter machen.
 
Ich probiere mich heute mal an Burgern...
MD hängt mir langsam zum Hals raus und bei dem Laden im Nachbarort zahle ich fast 10 € für was Gescheites.
Das muss doch zuhause auch hinzukriegen sein... ;)
 
Ich probiere mich heute mal an Burgern...
MD hängt mir langsam zum Hals raus und bei dem Laden im Nachbarort zahle ich fast 10 € für was Gescheites.
Das muss doch zuhause auch hinzukriegen sein... ;)
Burger machen wir hier auch öfter auf dem Grill. Schmeckt lecker und ist wirklich einfach. Ich kaufe immer Burgerbrötchen, die weichen, aber ich würde gerne auch mal eine andere Sorte ausprobieren :verwirrt:
 
Bei Fleisch bin ich halt leidenschaftslos, keine Ahnung was Steak hache ist ;)
War auch nur ne Frage.
 
Ich hatte einen plan, krevetten mit hühnerbrustwürfel etwas bacon in butter anbraten , curry und chili drüber, ablöschen und das mit etwas atieke essen.

es wurde weniger als gedacht, die katze hat sicher die hälfte der krevetten geklaut. Luder das.
 
Das hamburgerbrot verdient nichtmal den namen, als fensterkit taugts vielleicht noch.
Im Prinzip hast du Recht, was mMn für alles gilt, was die Amis Brot nennen. Aber bei den Burgern macht es das Ganze insofern essbar, als es sich so zusammendrücken lässt, dass es noch in den Mund passt. Was mit einem richtigen Brötchen schwieriger wäre.
Aber ganz weglassen ist natürlich eine gute Option.:D
 
Ich probiere mich heute mal an Burgern...
MD hängt mir langsam zum Hals raus und bei dem Laden im Nachbarort zahle ich fast 10 € für was Gescheites.
Das muss doch zuhause auch hinzukriegen sein... ;)
Ich würde mal sagen, für's erste Mal... :zustimm:

45734736fl.jpg


Und sie waren genauso lecker, wie sie aussahen...:licklips:
Allerdings habe ich dann vor den beiden oberen Bun's und den Pommes kapituliert...:crazy:
 
Im Prinzip hast du Recht, was mMn für alles gilt, was die Amis Brot nennen. Aber bei den Burgern macht es das Ganze insofern essbar, als es sich so zusammendrücken lässt, dass es noch in den Mund passt. Was mit einem richtigen Brötchen schwieriger wäre.
sind wir ehrlich, es lässt sich zusammendrücken, die hälfte quillt raus, die andere hälfte landet auf die bluse, es tropft über die finger, und das brot ist schaisse.
 
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