Was gibt es heute bei euch zu essen?

  • 28. März 2024
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Hi Paulemaus ... hast du hier schon mal geguckt?
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Schnitzel paniert, mit Thymian und Parmesan, Rosmarinkartoffeln zusammen mit Kirschtomaten im Ofen gebrutzelt. (Ich hatte aber keinen Parmesan mehr und hab statt dessen einen Rest geriebenen Mozzarella drüber gemacht. Hat mit dem ursprünglichen natürlich nichts mehr zu tun
 
Spargel, Pellkartoffeln, Schinken und Butter

Wie macht Ihr den Spargel?
Ich habe heute ein Backofenrezept ausprobiert und das war der Hammer. So einfach und lecker habe ich Spargel noch nie zubereitet und die Sosse hat sich im Ofen quasi selbst gemacht.
 
@Paulemaus
Einfach dünsten.
Aber dein Rezept hätte ich gerne :hallo:

Spargel vorbereiten und in eine Auflaufform legen, die dicksten Stangen zuunterst. Jede Lage salzen, pfeffern, eine Prise Zucker drauf, dann mit Butterflöckchen belegen und grosszügig mit Weisswein beträufeln, dann bei 200 Grad Ober/Unterhitze in den Ofen. 5 Minuten vor Ende ca 100 Gramm Butter schmelzen, dazu den Sud aus der Auflaufform geben, einen Spritzer Zitronensaft rein, mit dem Schneebesen aufschlagen und servieren.
 
Wir hatten heute Spargel aus dem Backofen nach dem Rezept von @Paulemaus .
War wirklich lecker, aber viel zu viel Butter. So viel wäre nicht nötig gewesen.
 
Wir lieben Buttersauce, daher war es für uns grade richtig. Wir hatten allerdings auch 1 Kilo Spargel, das hätte ich dazuschreiben sollen.
 
Ein schlechter tag, macaroni mit hackfleisch, kaese und apfelmus, und heute abend hamburger. burger ohne brot und sauce geht, am mittag hatte ich nur einen avocado. 4 verschiedene kuchen, auch njet. Genau was ich befürchtet habe.
 
Thai-Curry mit Erdnuss-Soße. Beim nächsten Mal wieder ohne Koriander, ganz sicher. Was haben die Asiaten bloß mit dem Zeugs?
 
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