Nett, wie Ihr Euch kümmert...
Keine Sorge, der Spargel ist aus Schwabach, bei Nürnberg, da hat eine entfernte Verwandschaft einen Spargelhof.
Ich hatte zur passenden Zeit 5kg bestellt, die Andreas auf der Heimfahrt von Dresden nach Hause abgeholt hat, er kommt da direkt vorbei, also stimmt die Ökobilanz...
Zuhause gleich weggeschält
Jeweils 1kg auf einer Platte liegend eingefroren und dann verpackt.
Eine Portion gab's natürlich gleich.
Und wenn man den Spargel noch
gefroren ins sprudelnd kochende Wasser gibt, nochmal aufkochen lässt und dann ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze gart, schmeckt der wie frisch vom Feld...