Was gibt es heute bei euch zu essen?

• snowflake

• #42.141

MadlenBella schrieb:

@snowflake wie machst du die Spargelpfannkuchen/ nach welchem Rezept?

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Oje. Rezept.
Also ich nehme pro 100g Mehl ein Ei und ca. 100 - 150 ml Milch, schätze ich. Hängt von der Größe der Eier ab, wieviel man braucht. Der Teig soll dickflüssig sein, sag ich mal. Und natürlich etwas Salz. Alles verquirlen und dann ca. 20 Min. ruhen lassen, dann nochmal durchrühren, bevor man die Pfannkuchen backt.
(Man kann ihn aber auch viel dünner machen. Wie ich jetzt grade auf der Suche nach einem passenden Rezept gesehen habe, nehmen Viele bis zu doppelt so viel Milch wie Mehl, und / oder auch mehr Eier.)

Und an die Spargel mache ich keine Hollandaise, sondern eine weiße Soße aus Butter, Mehl und Spargelkochwasser. Salz natürlich wieder und ein wenig Muskat.

 

• MadlenBella

• #42.142

Also echt pfannkuchen mit Spargel, cool.
Das mach ich morgen. Danke!

 

• MadlenBella

• #42.143

sehr lecker!

 

• heisenberg

• #42.144

Ich mag es auch sehr muß wohl nächste Woche nochmal auf den Tisch

 

• snowflake

• #42.145

Heute mal Spargel mit Kartoffeln und Schinken.

Ich habe kürzlich im Netz einen Bioland-Spargelbauern eine halbe Stunde von hier gefunden und wollte nun wissen, ob es stimmt, dass Spargel, die ohne Folie gezogen werden, intensiver schmecken. Ja, tun sie. Deutlich. Ich werde diese Fahrt jetzt also öfter machen.

 

• Schorschi

• #42.146

Wir grillen heute Abend.

 

• snowflake

• #42.147

Cevapcici, Pommes und Mischgemüse.

 

• bxjunkie

• #42.148

Frikadellen mit Speckbohnen und Salzkartoffeln

 

• Candavio

• #42.149

Ich probiere mich heute mal an Burgern...
MD hängt mir langsam zum Hals raus und bei dem Laden im Nachbarort zahle ich fast 10 € für was Gescheites.
Das muss doch zuhause auch hinzukriegen sein...

 

• heisenberg

• #42.150

Candavio schrieb:

Ich probiere mich heute mal an Burgern...
MD hängt mir langsam zum Hals raus und bei dem Laden im Nachbarort zahle ich fast 10 € für was Gescheites.
Das muss doch zuhause auch hinzukriegen sein...

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Burger machen wir hier auch öfter auf dem Grill. Schmeckt lecker und ist wirklich einfach. Ich kaufe immer Burgerbrötchen, die weichen, aber ich würde gerne auch mal eine andere Sorte ausprobieren

 

• Crabat

• #42.151

heisenberg schrieb:

die weichen, aber ich würde gerne auch mal eine andere Sorte ausprobieren

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Ich mag Burger gern mit Laugenbrötchen.

 

• toubab

• #42.152

Ich esse sie ganz ohne brötchen, mit messer und gabel.

 

• MissNoah

• #42.153

toubab schrieb:

Ich esse sie ganz ohne brötchen, mit messer und gabel.

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Also eine belegte Frikadelle?

PS: hier gibt's Salat.

 

• toubab

• #42.154

MissNoah schrieb:

Also eine belegte Frikadelle?

PS: hier gibt's Salat.

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Wenn du ein steak hache eine frikadelle nennst, wahrscheinlich ja, einfach die patties, mit allem drum und drann. Das hamburgerbrot verdient nichtmal den namen, als fensterkit taugts vielleicht noch.

 

• MissNoah

• #42.155

Bei Fleisch bin ich halt leidenschaftslos, keine Ahnung was Steak hache ist
War auch nur ne Frage.

 

• toubab

• #42.156

Ich hatte einen plan, krevetten mit hühnerbrustwürfel etwas bacon in butter anbraten , curry und chili drüber, ablöschen und das mit etwas atieke essen.

es wurde weniger als gedacht, die katze hat sicher die hälfte der krevetten geklaut. Luder das.

 

• snowflake

• #42.157

MissNoah schrieb:

keine Ahnung was Steak hache ist

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Hacksteak. Im Unterschied zur Frikadelle reines Fleisch, ohne Ei, Paniermehl und was man außer Gewürzen so in die Frikadelle mischt.

 

• snowflake

• #42.158

toubab schrieb:

Das hamburgerbrot verdient nichtmal den namen, als fensterkit taugts vielleicht noch.

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Im Prinzip hast du Recht, was mMn für alles gilt, was die Amis Brot nennen. Aber bei den Burgern macht es das Ganze insofern essbar, als es sich so zusammendrücken lässt, dass es noch in den Mund passt. Was mit einem richtigen Brötchen schwieriger wäre.
Aber ganz weglassen ist natürlich eine gute Option.

 

• Candavio

• #42.159

Candavio schrieb:

Ich probiere mich heute mal an Burgern...
MD hängt mir langsam zum Hals raus und bei dem Laden im Nachbarort zahle ich fast 10 € für was Gescheites.
Das muss doch zuhause auch hinzukriegen sein...

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Ich würde mal sagen, für's erste Mal...

Und sie waren genauso lecker, wie sie aussahen...
Allerdings habe ich dann vor den beiden oberen Bun's und den Pommes kapituliert...

 

• toubab

• #42.160

snowflake schrieb:

Im Prinzip hast du Recht, was mMn für alles gilt, was die Amis Brot nennen. Aber bei den Burgern macht es das Ganze insofern essbar, als es sich so zusammendrücken lässt, dass es noch in den Mund passt. Was mit einem richtigen Brötchen schwieriger wäre.

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sind wir ehrlich, es lässt sich zusammendrücken, die hälfte quillt raus, die andere hälfte landet auf die bluse, es tropft über die finger, und das brot ist schaisse.