lektoratte
KSG-Geekgirl™
15 Jahre Mitglied
Gulasch.
SaSa22
- 19. April 2024
- #Anzeige
Hi lektoratte ... hast du hier schon mal geguckt?
matty
15 Jahre Mitglied
Bolognese mit vielen Kräutern, Spagetti und reichlich. Grana Padano.
Carli
10 Jahre Mitglied
Pizza 
hab wieder den lecker Sauerteig Boden bekommen zum selber belegen.
hab wieder den lecker Sauerteig Boden bekommen zum selber belegen.
Candavio
15 Jahre Mitglied
Nachdem ich im Vorratsschrank Platz für die "Getränke" brauchte, wird's ein "Konserven"-Wochenende 
snowflake
Den vermutlich letzten Zwiebelkuchen für dieses Jahr + Federweißer
snowflake
Da ich ja den neuen Fleischwolf ausprobieren musste, gibt es Frikadellen mit Bratkartoffeln und Erbsen-Möhren-Gemüse.
bxjunkie
Bordeauxdoggen Flüsterin®
15 Jahre Mitglied
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Eisbergsalat und morgen probiere ich mal das Rezept hier aus:
snowflake
Klingt gut. Berichte dann bitte mal, wie es war.
matty
15 Jahre Mitglied
Auf die Schnelle gab es Knoblauchkartoffeln, Bifteki und Gurkensalat.
lektoratte
KSG-Geekgirl™
15 Jahre Mitglied
Hier gab es vegetarisches Chili mit Aubergine und Süßkartoffeln (Rezept aus dem Internet).
Dazu Reis und Fladenbrot. Konnte man gut essen.
Dazu Reis und Fladenbrot. Konnte man gut essen.
bxjunkie
Bordeauxdoggen Flüsterin®
15 Jahre Mitglied
mach ich
Candavio
15 Jahre Mitglied
Heute lassen wir griechisch kochen.
Speisekarte brauch ich nicht, Vorspeise gebackene Zucchini und Auberginen, Hauptgericht Calamari aus der Pfanne.
Und alles mit gaaaaaanz viel Zaziki
!
Speisekarte brauch ich nicht, Vorspeise gebackene Zucchini und Auberginen, Hauptgericht Calamari aus der Pfanne.
Und alles mit gaaaaaanz viel Zaziki
!
snowflake
Kabeljaufilets mit Süßkartoffelkruste auf Kartoffelpüree
lektoratte
KSG-Geekgirl™
15 Jahre Mitglied
Reste vom Chili. War heute immer noch gut und immerhin ein Kind mochte es.
matty
15 Jahre Mitglied
Chutney von den letzten zwei kleinen Zucchini, die noch gewachsen sind, Apfel, ein paar Kirschtomaten, Ingwer, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch mit Buchweizen und etwas Parmesankäse.
bxjunkie
Bordeauxdoggen Flüsterin®
15 Jahre Mitglied
War lecker
Ich hab es allerdings dann doch nach einem anderen Rezept gemacht, weil ich zwar Mehl aber kein Paniermehl mehr im Haus hatte..ich brauch das so gut wie nie.
Diese Variante schmeckte richtig gut. Ich hab das mal kopiert von Instagram deswegen ohne Link nur das Rezept
Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen
1 Kopf Blumenkohl
Für den Teig:
50 g Weizenmehl
etwas Paprikapulver, edelsüß
2 Eier
40 g Butter (ich habe Sojamagarine genommen, ging genauso gut)
2 Knoblauchzehen
etwas Muskatnuss
Prise Salz
Zubereitung
Als erstes den Blumenkohl gründlich abspülen und vorsichtig in Röschen teilen. Dann diese in Wasser mit Salz bissfest garen, mit der Schaumkelle entnehmen und abdämpfen lassen.
Die Eier mit der Butter gut schaumig rühren. Dann die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Salz, Paprika, Muskat und Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Die leicht abgekühlten Röschen in dem Teig wälzen bis alles gleichmäßig auf den Röschen verteilt ist.
Auf einem gefettetem Blech nebeneinander anrichten.
Das Blech in den auf 190 °C O/U vorgeheizten Ofen auf den mittleren Einschub schieben. Die Backzeit dauert etwa 20 Minuten , bis die Röschen leicht gebräunt sind. 5 Minuten bevor sie fertig sind ein wenig geriebenen Käse draufstreuen (nur wer mag)
Ich hab es allerdings dann doch nach einem anderen Rezept gemacht, weil ich zwar Mehl aber kein Paniermehl mehr im Haus hatte..ich brauch das so gut wie nie.
Diese Variante schmeckte richtig gut. Ich hab das mal kopiert von Instagram deswegen ohne Link nur das Rezept
Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen
1 Kopf Blumenkohl
Für den Teig:
50 g Weizenmehl
etwas Paprikapulver, edelsüß
2 Eier
40 g Butter (ich habe Sojamagarine genommen, ging genauso gut)
2 Knoblauchzehen
etwas Muskatnuss
Prise Salz
Zubereitung
Als erstes den Blumenkohl gründlich abspülen und vorsichtig in Röschen teilen. Dann diese in Wasser mit Salz bissfest garen, mit der Schaumkelle entnehmen und abdämpfen lassen.
Die Eier mit der Butter gut schaumig rühren. Dann die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Salz, Paprika, Muskat und Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Die leicht abgekühlten Röschen in dem Teig wälzen bis alles gleichmäßig auf den Röschen verteilt ist.
Auf einem gefettetem Blech nebeneinander anrichten.
Das Blech in den auf 190 °C O/U vorgeheizten Ofen auf den mittleren Einschub schieben. Die Backzeit dauert etwa 20 Minuten , bis die Röschen leicht gebräunt sind. 5 Minuten bevor sie fertig sind ein wenig geriebenen Käse draufstreuen (nur wer mag)
snowflake
Sieht lecker aus. Werde ich auch mal probieren gelegentlich.
matty
15 Jahre Mitglied
Hier gab es gegrillten Halloumi mit selbst gemachter Tzatziki mit den wirklich letzten Kräutern des Gartens. Dieses Mal sogar neben geraspelter Gurke, Petersilie, Dill, Maggikraut, Minze, Knoblauch, auch wohl dosierte Wildkräuter, wie Franzosenkraut, Vogelmiere, Brennnessel, blaue Blüten vom Borretsch und kleine Blätter der letzten Radieschen. Hat mir trotzdem geschmeckt.
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Grazi
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Lilly2312
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Also...keine Sorgen machen :dafuer:
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Justine98
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