Was gibt es heute bei euch zu essen?

  • 29. März 2024
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Morgen solls was mit Kohlrabi (am liebsten ohne Fleisch) geben. Lieblingsrezepte?
 
Kein richtiges Gericht. Aber ich liebe Kohlrabi hauchdünn in Scheiben geschnitten. Wie Carpaccio. Und dann mit Kürbiskernöl und ein bisschen Salz als Salat.
 
Das mag ich auch total gern! Ein paar Parmesanspäne obendrauf schaden da auch nicht .:D

Aber bei der Jahreszeit wäre warm auch nicht schlecht. (Oder warmes Brot dazu)
 
Ich esse einfach ein pfanne voll kohlrabi, ich liebe das und bekomme es hier nicht, rettich gedämpft geht in die ungefähre richtung. Kurz in öl schwenken, bouillion würfel drüber verbrösmeln, pfeffer, ein hauch wasser damits nicht sofort anbrennt bevor es saft zieht und deckel drauff bis gar aber noch knackig.
 
Morgen solls was mit Kohlrabi (am liebsten ohne Fleisch) geben. Lieblingsrezepte?
Die Kohlrabi würde ich füllen, mit allem, wozu Du Lust hast (Gemüse, Zwiebeln usw.)
Wenn man die Sojakrümel nimmt, aus denen Bolognese-Sauce oder Chili gemacht werden, ist das auch ein toller Hackfleischersatz zum Befüllen.
Die gefüllten Kohlrabi entweder gleich im Ofen garen oder danach zum Überbacken in einer Reine hineingeben. :)


Heute wird der Süßkartoffeleintopf gepimpt, damit er etwas anders schmeckt.
Sollte etwas davon übrig bleiben (was zu erwarten ist ;) ), kommt es morgen in eine Gemüsepfanne hinein.
Oder in den Topf vom Hund :D
 
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