snowflake
Bauernfrühstück und Salat
SaSa22
- 20. April 2024
- #Anzeige
Hi snowflake ... hast du hier schon mal geguckt?
Pennylane
Tüpferl
10 Jahre Mitglied
schon wieder @Biefelchen s Auberginen und Zucchini mit Falafel 
Leroy
Seit gestern spukt mir Toast Hawai im Kopf herum, diesem Ansinnen werde ich wohl nachher nachgeben müssen 
Leroy
Um nochmal auf das Thema "selbstgekochte Hühnerbrühe" zurückzukommen: nimmt man/frau dazu Hühnerschenkel mit Rückenstück, ist das eine eindeutige Win-Win-Situation 
Das vom Knochen abfallende Schlegelfleisch kann auch von den Zahnlosen (einige der Carnivoren hier) bestens gefuttert werden, die Brühe bleibt für mich.
Nichts kommt fort (außer der kleinen Knöchsen), alles wird verwertet und vor allem schmeckt es dem verwöhnten Pack hier ausgezeichnet
Wauzi bekam die Schenkelchen im rohen Zustand, sie frißt sehr sorgfältig und zerkaut die Knochen gründlich und langsam - und jetzt freuen sich alle. So einfach ist die Tierfamilie glücklich zu machen
Das vom Knochen abfallende Schlegelfleisch kann auch von den Zahnlosen (einige der Carnivoren hier) bestens gefuttert werden, die Brühe bleibt für mich.
Nichts kommt fort (außer der kleinen Knöchsen), alles wird verwertet und vor allem schmeckt es dem verwöhnten Pack hier ausgezeichnet
Wauzi bekam die Schenkelchen im rohen Zustand, sie frißt sehr sorgfältig und zerkaut die Knochen gründlich und langsam - und jetzt freuen sich alle. So einfach ist die Tierfamilie glücklich zu machen
matty
15 Jahre Mitglied
Bei mir gab es heute ja mit Pilzen gefüllte Blini.
Darf ich nicht so oft machen, denn ich habe 4 davon gegessen.
Darf ich nicht so oft machen, denn ich habe 4 davon gegessen.
snowflake
Hast du für die Blini ein Rezept für mich?Bei mir gab es heute ja mit Pilzen gefüllte Blini.
matty
15 Jahre Mitglied
Ja, im Prinzip wie bei deutschen Hefeplinsen:
3/4 l Milch
375 g Mehl
2-3 Eier
25 g Hefe oder entsprechende Menge Trockenhefe
Prise Salz und Zucker
wenn es nur herzhafte Blini werden sollen, kann man 1/3 Milch durch Mineralwasser mit Kohlensäure ersetzen,
wenn sie nur süß werden sollen, 1 Eßl. Zucker zugeben und wenn sei sehr lockerer werden sollen,
2/3 der Milch durch Buttermilch ersetzen und die Hefe etwas reduzieren und dafür Natron zugeben.
Mindestens 1 Stunde gehen lassen.
Man kann die Mengen teilen oder dritteln, ohne Qualitätsverlust bei den fertigen Blini.
3/4 l Milch
375 g Mehl
2-3 Eier
25 g Hefe oder entsprechende Menge Trockenhefe
Prise Salz und Zucker
wenn es nur herzhafte Blini werden sollen, kann man 1/3 Milch durch Mineralwasser mit Kohlensäure ersetzen,
wenn sie nur süß werden sollen, 1 Eßl. Zucker zugeben und wenn sei sehr lockerer werden sollen,
2/3 der Milch durch Buttermilch ersetzen und die Hefe etwas reduzieren und dafür Natron zugeben.
Mindestens 1 Stunde gehen lassen.
Man kann die Mengen teilen oder dritteln, ohne Qualitätsverlust bei den fertigen Blini.
snowflake
Danke 
Pennylane
Tüpferl
10 Jahre Mitglied
Spaghetti Carbonara.
Und ich koche Blaukraut vor für Weihnachten
Und ich koche Blaukraut vor für Weihnachten
Leroy
Ofenfisch mit Ofengemüse und Reis. Kaum Arbeit, aber lecker.
Reste dann einfach in eine Auflaufform, mit etwas Käse überbacken - fertig ist das Montagsessen
Reste dann einfach in eine Auflaufform, mit etwas Käse überbacken - fertig ist das Montagsessen
Candavio
15 Jahre Mitglied
Mein GG kam auf folgende Idee...
Currywurst-Pizza...
Ich bin ja mal gespannt und werde berichten...
Currywurst-Pizza...
Ich bin ja mal gespannt und werde berichten...
snowflake
Da bin ich auch gespannt, auf deinen Bericht.
Rindfleisch mit Meerrettich und Salzkartoffeln
matty
15 Jahre Mitglied
Die letzten nachgereiften Kirschtomaten, gestern geteilt und in Olivenöl mit Knoblauch, Salz, Pfeffer eingelegt und heute in der Pfanne gegart und dann Bandnudeln aus Nudelnestern kurz dazu und Parmesan drüber. Ging sehr schnell und war lecker
blackdevil
20 Jahre Mitglied
Mein GG kam auf folgende Idee...
Currywurst-Pizza...
Anhang anzeigen 248101
Ich bin ja mal gespannt und werde berichten...
Hat es jemand überlebt?
Mein Gedanke *uff*, die Aussage meines Mannes *goil*
Candavio
15 Jahre Mitglied
Geduld bitte, gibt's erst heute Abend...Hat es jemand überlebt?
Mein Gedanke *uff*, die Aussage meines Mannes *goil*
Und, ja, war auch die Idee meines Göttergatten...
blackdevil
20 Jahre Mitglied
Oh.... erst heute Abend 
Auf sowas können nur Männer kommen .... Pizza mit Pommes oder Pizza mit Gyros gibt es ja auch.
Auf sowas können nur Männer kommen
.... Pizza mit Pommes oder Pizza mit Gyros gibt es ja auch.
mailein1989
10 Jahre Mitglied
Leber und Stampf
christine1965
~ In stiller Erinnerung ~
15 Jahre Mitglied
Geduld bitte, gibt's erst heute Abend...
Und, ja, war auch die Idee meines Göttergatten...
Das ist anscheinend eine abgewandelte italienische Pizza - Wurstel-Pizza ist da eine häufig zubereitete Pizza, für mich nur geschlagen von der Patate-Pizza (mit Kartoffeln oder Pommes) und von Nutella-Pizza ( Pizza bianca mit Nutella gefüllt)
Leroy
Gerade entschieden: heute Abend ein Trost-Essen: Pfannkuchen mit heißen Kirschen
Gesundes Essen gibts dann morgen wieder .....
Gesundes Essen gibts dann morgen wieder .....
Momo-Tanja
KSG-Schwammschlampe™
20 Jahre Mitglied
wildschweingulasch mit semmelknödel und rosenkohlscheibchen, danach orangenmousse.
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Grazi
- Tiervermittlung
Familie Rathfelder lebt in Niedersachsen, nicht in Hessen und ist definitiv zu 1000% seriös!
In Hessen/Kassel ist wohl Piotrowski.
Davon abgesehen, gehört mehr als ne Ahnentafel dazu eine Hündin in einem VDH Verein decken zu lassen
-
Lilly2312
- Pit Bull, Staff & andere Kampfschmuser
Wer mit Leidenschaft und ohne Probleme wochenlang im Garten verbuddelte und somit völlig vergammelte, schimmlige (Kau-)Knochen fressen kann, dem werden so ein paar Schimmelspörchen nix ausmachen.
Also...keine Sorgen machen :dafuer:
-
Justine98
- Gesundheit & Ernährung
