Was gibt es heute bei euch zu essen?

ich stimme dir zu. aber für leute, die diesen speziellen geschmack nicht mögen, ist salz die alternative. aber wie ich oben schon schrieb, es schmeckt dann halt deutlich weniger typisch. wenn man allerdings fischsauce in asiatischen gerichten noch nicht gestestet hat, dann sollte man es ausprobieren - es gehört eigentlich schon zwingend dazu, ;)
Zumal das Essen dadurch nicht fischig schmeckt. Ich hasse Fisch, aber nutze viel Fisch- oder Oystersoße. Nur dran riechen darf ich nicht. :wuerg::lol:

Es gibt aber auch vegane Fischsoße, allerdings kann man da auch einfach ne dunkle Sojasoße nehmen. Die taugt irgendwie nicht wirklich was.
 
  • 25. April 2024
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Hi Nune ... hast du hier schon mal geguckt?
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Ich bin ja Fan von Sesamöl, das dunkle.

Wan Tan mit Sesamöl und Sojasoße, da könnt ich mich reinsetzen.
 
In indonesien brauchen sie ikan teri, das sind ganz kleine vergorene salzige fischen, du fällst tot um wenn du daran riechst, aber eine messerspitze im gericht, macht das ganze perfekt, und nichts schmeckt nach fisch.
 
dunkles sesamöl ist auch grandios! :love: und süsse sojasauce ist auch was tolles.

ich liebe einfach die asiatische küche und es gibt bei uns deutlich mehr asiatisch, als deutsches oder sonstiges essen. :)
 
dunkles sesamöl ist auch grandios! :love: und süsse sojasauce ist auch was tolles.

ich liebe einfach die asiatische küche und es gibt bei uns deutlich mehr asiatisch, als deutsches oder sonstiges essen. :)

ich habs immer geliebt, mich aber nie rangetraut.
Mein Freund kann wirklich toll asiatisch kochen. Ich weiß noch dass ich beim ersten Mal voll platt war, was der da gebastelt hat. :love:
Jetzt weiß ich wie es geht, das ist echt kein Hexenwerk. Also so die einfachen Sachen.
 
dunkles sesamöl ist auch grandios! :love: und süsse sojasauce ist auch was tolles.

ich liebe einfach die asiatische küche und es gibt bei uns deutlich mehr asiatisch, als deutsches oder sonstiges essen. :)
Hier auch. Was vor allem daran liegt, dass ich das meiste überhaupt essen darf.

Wen Fischsoße erstmal abschreckt, aber es dennoch versuchen will, sollte nach einer mit hohem Anteil "Squid" (Tintenfisch) gucken. Die ist weniger stinkig/fischig, aber genauso aromatisch. Das was man hier so in Supermärkten im Asiaregal bekommt finde ich doch recht "beissend" im Geruch und geschmacklich dafür eher entäuschend.
 
Wir haben in HH nen tollen Asia-Supermarkt. Da gibts so viele Sachen, aus allen Regionen.

Aber auch echt eklige..
Letztens an der Kasse hatte ich einen vor mir, der hat 60kg Schweinegebärmutter TK gekauft :kp::wuerg::lol:
 
ich bestelle meine sachen bei einem münchner asiashop. die haben ne super auswahl, sind preislich ok und haben auch immer tolle frische sachen da.
asiatisch einkaufen auf der schwäbischen alb ist eher mau. ;) vorallem wenn man das blöde supermarktzeug nicht kaufen will.
 
Ich habe auch einen Laden in der "Nähe" und nen guten Onlinehändler mit hauptsächlich koreanischen Sachen. Der verschickt auch TK-Ware sehr gut gekühlt, oder ich hols einfach ab, da das Lager nur 40km weit weg ist.
 
Ich liebe orientalisch/mediterrane Küche.
Alles mit Kichererbsen, Couscous, Bulger, etc.. Da könnte ich mich reinsetzten!
 
Ich habe auch einen Laden in der "Nähe" und nen guten Onlinehändler mit hauptsächlich koreanischen Sachen. Der verschickt auch TK-Ware sehr gut gekühlt, oder ich hols einfach ab, da das Lager nur 40km weit weg ist.
kannst du mir den onlineshop verlinken? koreanische küche interessiert mich zur zeit sehr! :love:
 
Na dann schau ich wohl gelegentlich mal, ob's das vietnamesische Lädchen im Nachbarort noch gibt und ob die sowas haben. Da die Soße aus fermentiertem Fisch ist, wie ich inzwischen gelesen habe, sollte sie ja wohl haltbar sein. So oft koche ich nämlich nicht asiatisch, und habe keine Lust, am Ende eine fast volle Flasche Soße wegzuwerfen.
 
Na dann schau ich wohl gelegentlich mal, ob's das vietnamesische Lädchen im Nachbarort noch gibt und ob die sowas haben. Da die Soße aus fermentiertem Fisch ist, wie ich inzwischen gelesen habe, sollte sie ja wohl haltbar sein. So oft koche ich nämlich nicht asiatisch, und habe keine Lust, am Ende eine fast volle Flasche Soße wegzuwerfen.
Die hält wirklich lange, auch ungekühlt.
 
Ihr hättet doch auch einfach Brille und Evil fragen können, ob sie euch etwas Brühe aus der Dose aufheben :D
 
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