Ich finde rosenkohl eher süsslich, lecker, hier bekommt man sie tiefgekühlt, somit ist das frost problem gelöst.
Frische würde ich nochmal eine nacht im tiefkühler legen, dann werden die auch garantiert süss.
Meine kinder kannten keine erbsen, weil ich nichts aus der dose oder tiefgekühlt gekocht habe. Das erstemal bei freunden, tara, erbsen und karotten aus der dose, meine kinder fragten : mama, was ist das? Die freunden konnten nicht glauben das 4 jährige kinder noch nie eine erbse zu gesicht bekommen haben...