Vegane Küche

Sorry, für die sehr dumme Frage in diesem Thread.
Ich würde gerne mal wieder Tofu versuchen, habe da nicht so tolle Erinnerungen dran.
Hat jemand vielleicht ein tolles Einsteigerrezept und vielleicht eine Marke, was für Tofu gut ist?
Danke :)
 
  • 24. Januar 2026
  • #Anzeige
Hi Lana ... hast du hier schon mal geguckt?
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Guck mal, ob du den irgendwo findest. Den hatte meine Schwester mal und ich fand den sehr lecker.
 
Den wollte ich auch gerade empfehlen, also Taifun. Die sind auch echt richtig nett, ich habe öfter übrig gebliebene Sachen bei denen in Freiburg abgeholt.
Ich mag "normales" Tofu auch nicht aber Räuchertofu dafür sehr.
Auch lecker- mit dem Sparschäler in dünne Fetzen schneiden, in Sojasauce und Gewürze einlegen, scharf anbraten und dann mit Tomaten, Salat, gewünschter Soße &Co ab ins Fladenbrot.
 
wilmaa schrieb:
Auch lecker- mit dem Sparschäler in dünne Fetzen schneiden, in Sojasauce und Gewürze einlegen, scharf anbraten und dann mit Tomaten, Salat, gewünschter Soße &Co ab ins Fladenbrot.
Zum Vergrößern anklicken....
Die Variante kannte ich noch gar nicht. Danke.

Ich hab für Döner bislang immer Pilze genommen, aber mit Tofu muss ich das auch unbedingt mal probieren.
 
helki-reloaded schrieb:
Die Variante kannte ich noch gar nicht. Danke.

Ich hab für Döner bislang immer Pilze genommen, aber mit Tofu muss ich das auch unbedingt mal probieren.
Zum Vergrößern anklicken....
Die Lorbeeren gebühren meinem Mitbewohner, ich bin nicht so die Kochfee :)
Aber das gab es hier eine Weile lang wöchentlich weil es so lecker ist. Und man, je nach Soße und Restfüllung so gut variieren kann.
 
Finde ich auch eine tolle Idee, vielen Dank! Ich hatte tatsächlich noch kein Tofu, das nicht geschmeckt hat.
 
Lana schrieb:
Sorry, für die sehr dumme Frage in diesem Thread.
Ich würde gerne mal wieder Tofu versuchen, habe da nicht so tolle Erinnerungen dran.
Hat jemand vielleicht ein tolles Einsteigerrezept und vielleicht eine Marke, was für Tofu gut ist?
Danke :)
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Es gib von der Berliner Topfmanufaktur extrem guten Tofu aber teuer.
Es gibt regionalen Tofu aus Brandenburg, hergestellt mit heimischen Sojabohnen. Ähnlich Tofu von TETO TOFU, die in BB Brandenburg-Soja verwenden, ansonsten auch anderen regionales Soja.
Tofubar machen ebenfalls guten Tofu meist aus regionalem Soja.

Mein Lieblingstofu ist österreichischer Bio-Tofu aus regionalen Sojabohnen mit Herkunftsangaben, den es aber leider nur bei Hofer gibt.

Ich finde, der meiste Tofu aus dem Angebot der Supermärkte schmeckt leider nicht, mir zumindest. Da hilft auch Räuchertofu nicht.
 
Ja, die meisten Supermarkt Tofus schmecken grässlich. Aber das Rächertofu von Taifun bildet da, für mich, eine Ausnahme. Gibt es ja inzwischen auch bei Rewe und soviel Tofu das sich bestellen lohnen würde esse ich nicht.
Insgesamt mag ich Tempeh und Seitan sowieso lieber.
 
Wenn ich mal bei einem Rewe vorbei komme, schau ich, ob es Taifun-Produkte auch dort gibt.

Weil Tofu lange haltbar ist, geht es für mich notfalls auch mal mit Bestellung.

Guter Tofu ist halt ein fertiges Produkt, was ich schnell zubereiten kann.
Tempeh und Seitan sind da deutlich aufwändiger, was ich mich da oftmals von der Verarbeitung abhält.
 
Tempeh kann man hier im Asia Laden kaufen, ähnliche Blöcke wie Tofu. Gibt es auch im Bioladen, teilweise vorgewürzt.
Das dann einfach in die Pfanne und mit Sojasauce ablöschen als Beilage bzw statt Fleisch mag ich gerne.
 
Ich mag kein Tofu egal von wem :D Ich hab mir jetzt das erste Mal vegane Fischstäbchen von Müllers Mühle gekauft und bin gespannt wie die schmecken.
 
wilmaa schrieb:
Berichte mal. Ich habe bisher sehr wenige Pseudo Fisch Produkte getestet und fand sie alle eher bäh.
Zum Vergrößern anklicken....
Echt? Ok..ich dachte weil mir bislang die MM Produkte eigentlich immer gut geschmeckt haben..aber ja ich werde berichten :)
 
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