Mobiler Bio-Metzger - Alternative für Kleinbetriebe Nähe NRW

Huhu,

einige von euch wissen ja schon, dass wir eine kleine Schafherde haben, und auch Felle, Wolle und Fleisch nutzen. Dieses Jahr wurde die zweite Geration Lämmer (bzw. Jungschafe - 8 Monate und nahezu ausgewachsen) geschlachtet, und zwar auf eine -wie ich finde- sehr empfehlenswerte Art und Weise: Kein Transport, kein Stress, keine Angst, keine Schlachthof-Atmosphäre (Gerüche, Geräusche). Sowohl Schlachtung als auch Verarbeitung wurden bei uns und mit uns gemacht.

Wer Interesse hat findet einen kleinen Bericht, den Link zum Metzger, und ein paar Fotos (Achtung: Es sind zwar keine "Blutbilder", aber es geht naturgemäß schon um tote Tiere und Fleisch, also nicht ansehen wenn ihr keine Steaks sehen wollt).

Ich finde, besser geht's nicht (Ausnahme natürlich alle, die fleischlos leben, und das besser finden) - und betrachte mich jetzt schon als Stammkunden beim mobilen Metzger.

Ich weiß, dass es hier noch ein paar mehr Schaf- bzw. Nutztierhalter gibt, und vielleicht gibt's ja jemanden, der mit dem Tipp etwas anfangen kann. Wenn damit nur einem Tier der Schlachthof erspart werden kann, hat es sich schon gelohnt...

LG
Mareike

Also wenn schon geschlachtet wird, dann finde ich es auf diese Art auch besser!

Hi,

ich gehöre ja zu den bekennenden nicht-Fleisch-Essern, aber nicht weil ich es nicht mag, sondern weil ich diesen Transporten, Massenhaltungen etc. nichts abgewinnen kann. Aber der (mobile) Bio-Metzger ist wirklich eine gute Alternative. Auf der anderen Seite könnte ich in dieser hinsicht lediglich Käufer solches Fleisches sein, wenn ich wüßte, die Würstchen dort drüben waren mal meine Erna und der Schinken da war der Gustl...nenene, da müssen die Tiere schon anonym bleiben.

LG Brinja