Kuchenträume und Desserts

  • Piate
Candavio schrieb:
Hast du die genauso lange gebacken wie in der großen Form, der braucht ca. 80 Minuten.
Oder hast du sie nur Muffin-mäßig so ummedum 25 Minuten im Ofen gehabt ?

Und in einem ähnlichen Rezept steht, das fie Muffinform quasi in einem Wasserbad stehen soll :gruebel:.
Machst du das auch ?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich hab die etwa 30 Minuten drin gehabt, zuletzt abgedeckt.......kein Wasserbad
 
  • SaSa22
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Hi Piate ... hast du hier schon mal geguckt?
  • Zucchini
Ich backe das erste Mal einen Käsekuchen ohne Boden.
Da ich so selten backe, hab ich total vercheckt mir die Uhr zu stellen. Laut Rezept soll der Kuchen 55 Minuten in den Ofen.

Gibt es da nen Zahnstochertrick bei Käsekuchen oder muss ich jetzt schätzen?
 
  • Candavio
Zucchini schrieb:
Ich backe das erste Mal einen Käsekuchen ohne Boden.
Da ich so selten backe, hab ich total vercheckt mir die Uhr zu stellen. Laut Rezept soll der Kuchen 55 Minuten in den Ofen.

Gibt es da nen Zahnstochertrick bei Käsekuchen oder muss ich jetzt schätzen?
Zum Vergrößern anklicken....
Ziemlich mittig mit was glattem reinpieksen.
Wenn's kaum noch dran klebt, ist er fertig.
Was dran kleben wird aber immer, im Gegensatz zu anderen Kuchen !
 
  • Zucchini
Sieht ganz gut aus :)

 
  • Candavio
Noch wichtig...
Unbedingt in der Backform komplett auskühlen lassen, sonst bricht er dir.
Bestenfalls mal mit einem Messer den Rand entlang fahren um ihn zu lösen.
 
  • MadlenBella
Ich versuch grad meine erste Mädchentraum-Einhorntorte in pink.
Kindergeburtstag ist Samstag.

Ich mach das erste Mal gestreiften Boden, ich bin sehr gespannt!

 
  • Candavio
Gleich geht's los, zum ersten Mal Weihnachtsstollen backen in "Eigenverantwortung".
Bisher war ich immer nur Muttern's Handlangerin...;)
 
  • Candavio

Gleich geht's in den Ofen...:D
 
  • Candavio

Ich habe fertig...:D
 
  • Paulemaus
Sieht richtig gut aus!
 
  • lektoratte
Finde ich auch.

Guten Appetit dann irgendwann!
 
  • Candavio
lektoratte schrieb:
Finde ich auch.

Guten Appetit dann irgendwann!
Zum Vergrößern anklicken....
Danke :hallo:
Ja, aber erst in 14 Tagen...
Und morgen nochmal zwei.
Einen für meine Eltern, einen für die echt lieben "Mädel's" in deren Seniorenheim, einen für uns und den letzten werde ich "scheibchenweise" auch noch los, Freunde, Kollegen, ....;)
 
  • MadlenBella
Erdnussbutter-Schokoladen-Torte. Ca. 20.000kcal und mega geil :D

 
  • snowflake
Wer sich's leisten kann ... :lol: :dafuer:
 
  • Candavio
Nachdem mein eh leicht lädiertes Handgelenk nach zweimal Stollenteig-kneten eine Pause brauchte, geht's heute erst in die zweite Runde...
Die beiden heute werden wieder "klassisch", aber ich habe mir überlegt nächste Woche doch nochmal einen mit Marzipanfüllung zu versuchen...:gruebel:.
Den hinteren von den beiden vom Samstag hatte ich ja schon statt mit "normalen" mit Rum-Rosinen gebacken...:D.
 
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