erwin
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Exoten-Kaffee aus dem Darm der Zibetkatzen
© Suzanne Plunkett/AP
Halb verdaut und wieder ausgeschieden - so erhalten die Bohnen ein besonderes Aroma
Die Furcht vor der Ausbreitung der Lungenkrankheit Sars hat den Verzehr von Zibetkatzen in China zurückgehen lassen. Nach wie vor nachgefragt wird von Verbrauchern in einigen Teilen Asiens aber eine Kaffeesorte, an deren Herstellung die Zibetkatzen indirekt beteiligt sind: In der Mischung sollen Bohnen enthalten sein, die von den Tieren gefressen, teilweise verdaut und wieder ausgeschieden wurden.
© Suzanne Plunkett/AP
Halb verdaut und wieder ausgeschieden - so erhalten die Bohnen ein besonderes Aroma
Die Furcht vor der Ausbreitung der Lungenkrankheit Sars hat den Verzehr von Zibetkatzen in China zurückgehen lassen. Nach wie vor nachgefragt wird von Verbrauchern in einigen Teilen Asiens aber eine Kaffeesorte, an deren Herstellung die Zibetkatzen indirekt beteiligt sind: In der Mischung sollen Bohnen enthalten sein, die von den Tieren gefressen, teilweise verdaut und wieder ausgeschieden wurden.
