Der Veggie-Fred

[Biggy]

Hat jemand von euch schon mal vegane Schoko Mousse gemacht?
Hab ich grad im Kühlschrank, geht super fix und schmeckt gar nicht schlecht

"Gar nicht schlecht" ist die kleine Schwester von Scheis**e.

nee, Jan, im Schwäbischen heißt das eher "taugt was"

 

[lektoratte]

Ich glaube,Iris geht es aber um das Fleisch.

Ja, Iris schon.

Zippy schrieb aber, dass man ihre Art der Ernährung auch nur mit Ei durchführen könnte, was für den Thread aber egal sei, weil es "auch nicht vegan" sei.

Und das meine ich eben nicht...

 

[Schorschi]

Ok,jetzt weiß ich was du meinst.Hatte ich falsch verstanden.

 

[zippy]

@lektoratte
silvester schrieb "Ich meinte allerdings Roh-Vegan", daher denke ich, daß Ei hier auch nicht hergehört.

 

[lektoratte]

Naja, zumindest in Antworten auf Fragen von silvester nicht.

Aber generell, in diesen Thread, ja durchaus schon.

Isst du, bis auf das Ei(-weiß), wirklich alles roh?

Also, auch alles Gemüse?

Isst du dann z.B. auch kein Brot, weil es ja gebacken ist?
Und die meisten "Sättigungsbeilagen" (wie Reis oder Nudeln oder Kartoffeln) entfallen dann ja auch. Wie kommst du dann auf deine Kalorien? Das stelle ich mir für mich grade etwas schwierig vor.

Und, was mich noch interessieren würde: Hat sich dein Serumeiweiß verbessert, seit du wieder tierisches Eiweiß (egal in welcher Form zu dir nimmst?

 

[zippy]

Naja, zumindest in Antworten auf Fragen von silvester nicht.

Aber generell, in diesen Thread, ja durchaus schon.

Isst du, bis auf das Ei(-weiß), wirklich alles roh?

Also, auch alles Gemüse?

Isst du dann z.B. auch kein Brot, weil es ja gebacken ist?
Und die meisten "Sättigungsbeilagen" (wie Reis oder Nudeln oder Kartoffeln) entfallen dann ja auch. Wie kommst du dann auf deine Kalorien? Das stelle ich mir für mich grade etwas schwierig vor.

Und, was mich noch interessieren würde: Hat sich dein Serumeiweiß verbessert, seit du wieder tierisches Eiweiß (egal in welcher Form zu dir nimmst?

Ganz klares "ja" auf de letzte Frage.

Alles roh? Dazu bin ich leider zu sehr Genußmensch. Immer nur Obst und Salat finde ich langweilig. Es gibt bei facebook solche Rohkostgruppen mit Rezepten, aber da schaue ich nicht oft rein, die machen da auch dolle Sachen aus verschiedenen Kohlsorten, die man roh essen kann, so ne Art rohe Aufläufe. Die haben aber auch spezielle Schnippelmaschinen dafür, ich nicht. So esse ich dann eben auch viel Gemüsepfanne, und an Fleisch nicht nur Hack (als Tatar zubereitet), sondern auch Steak gebraten, aber english.

Aber auch wenn ich koche oder brate, versuche ich ich Lebensmittel zu nehmen, die man roh essen könnte als Mensch. "Versuche" deshalb, weil ich gern fertige Mischungen nehme, und da sind manchmal Bohnen drin.

Brot esse ich nicht, kein Getreide, kein Pseudogetreide, keine Kartoffeln, keine Milchprodukte.

Aber...es gibt zwei ganz große "abers": 1. habe ich, wie andere Menschen auch, eine Sucht. Die heißt nicht Alkohol, nicht Nikotin, nicht Kaffee, sondern Schokolade. Da habe ich eine vegane Nußnougatcreme gefunden, ich denke mal, die liefert reichlich Kalorien. Und roh wird die auch nicht sein. Das 2. "aber": Ich gönne mir, meist im Rahmen gesellschaftlicher Anlässe, also "Gruppenspeisen" bzw. Essengehen oder Einladungen zum Essen, 1x die Woche einen Tag, wo ich alles esse, worauf ich Lust habe. Es ist schon blöd, wenn man irgendwo ist/ißt, und alles ablehnen müßte oder nur die Deko vom Buffet essen darf. Meist ergibt es sich tatsächlich so, daß das einmal die Woche der Fall ist - also auch wieder reichlich Kalorien. Und trotzdem können sich die Veränderungen meiner Laborwerte sehen lassen.

LG
Ute

 

[Spell_2103]

Ute, vielleicht hab ich es überlesen, aber aus welchen Beweggründen hast du dich für diese Ernährungsform entschieden?

 

[Nebelfee]

Iris, fasse es bitte nicht auf, als würde ich Dir in den Rücken fallen, aber mich interessieren zippys erfahrungen auch wenn sie ab und an mal Fleisch isst. Sooo verkehrt finde ich es in diesem Thema eigentlich nicht, denn es geht ja darum, dass sich jemand Gedanken macht und eine vorwiegend fleisch-und tierfreie Ernährung vollzieht.

Ich sehe das mit der Threadüberschrift nicht so eng, im Sinne von "da steht ja Veggie, also darf man über Eier schreiben. Ich sehe es eher als Thread zum Gedanken-/Erfahrungsaustausch über Ernährungsformen die sich komplett oder nur über teilweisen Konsum von tierischen Produkten definieren.

[Edit: Beitrag zu Geplenkel geloescht --Perl]

 

[kris_si]

Hat jemand von euch schon mal vegane Schoko Mousse gemacht?
Hab ich grad im Kühlschrank, geht super fix und schmeckt gar nicht schlecht

"Gar nicht schlecht" ist die kleine Schwester von Scheis**e.

Wenn ich das gemeint hätte, hätte ich genau das geschrieben
Aber gut, diejenigen die es wirklich interessiert haben bestimmt verstanden was ich damit sagen wollte...

 

[silvester]

@lektoratte
silvester schrieb "Ich meinte allerdings Roh-Vegan", daher denke ich, daß Ei hier auch nicht hergehört.

Nein, das ist falsch verstanden worden. Ich hatte geschrieben, dass ich versuchen werde MICH 1 -2 mal wöchentlich nur von Rohkost zu ernähren. Deshalb schrieb ich auf ein anderes Posting "Ich meinte eher Roh-Vegan" und meinte damit auch mich und nicht diesen Thread. Sei's drum.

 

[zippy]

Ute, vielleicht hab ich es überlesen, aber aus welchen Beweggründen hast du dich für diese Ernährungsform entschieden?

Aus rein gesundheitlichen Gründen. Nachdem mir Ärzte und HP in all den Jahren bei meinen Symptomen nicht helfen konnten, habe ich Wege gesucht mir selbst zu helfen.

LG
Ute

 

[Blackcat]

Ich glaub nur Rohkost wär mir zu viel. Ich mag Gemüse roh, keine Frage.. aber ich liebe auch warmes Essen. Wenn ich es gesundheitlich müsste, dann wäre das etwas anderes. Ich tue mich ja schon damit schwer, auf alles vom Bäcker zu verzichten - ich vertrage es wirklich nicht und probier da nicht mehr rum.

So ganz ohne Fleisch ist ja auch nicht und ohne Milchprodukte auch nicht, obwohl ich viel veganisiere. Das mache ich aber tatsächlich eher, weil ich es spannend finde und nicht vorwiegend aus gesundheitlichen Aspekten. Das veganisieren bringt mir Mäkeltante einfach Zutaten näher, die ich früher nicht mal angeschaut habe (z.B. Linsen) und das ist mein persönlicher Vorteil daran.

Aber ich kann schon nachvollziehen, dass man neue Wege sucht wenn man leidet und ich finde es auch gut, wenn sich dann wirklich eine annehmbare Alternative auftut und man sich besser fühlt.

 

[zippy]

Der Verzicht auf Milchprodukte fällt mir deutlich schwerer als alles andere, bin ich doch so ein großer Käsefan. Wenn ich heute mal Käse esse (an einem Du-darfst-alles-essen-Tag), dann ist das für mich so ein Highlight wie für manch anderen Kaviar oder Lachsschnittchen oder Trüffel.

 

[Blackcat]

Und dir z.B. aus Cashews "Ersatzkäse" machen? Das gibt nur so ne Art Frischkäse, oder Tofu anstatt von Mozarella - wenn man den schön einlegt, dann merkt man kaum Unterschied. Ist es denn nicht anders mit Ziegen- oder Schafskäse? Das bekommt vielen Menschen ja noch mehr.

Guck, vielleicht einen Versuch wert?

 

[toubab]

ich esse eigentlich auch keine milchprodukte, aber dann und wann ein stück käse ( so einmal im monat) da geht die sonne auf.

 

[zippy]

Und dir z.B. aus Cashews "Ersatzkäse" machen? Das gibt nur so ne Art Frischkäse, oder Tofu anstatt von Mozarella - wenn man den schön einlegt, dann merkt man kaum Unterschied. Ist es denn nicht anders mit Ziegen- oder Schafskäse? Das bekommt vielen Menschen ja noch mehr.

Das mit den Cashews wäre 'ne Möglichkeit, Tofu kommt nicht in Frage, weil ich kein Soja zu mir nehme. Schafs- und Ziegenkäse habe ich überwiegend gegessen, weil ich den gern mag. Es ist nicht so, daß ich Käse akut nicht vertrage. Was der im Körper bewirkt, merkt man erst nach langer Zeit, und dann weiß man ja auch noch nicht, wer/was Schuld ist. Ich möchte keinen Käse essen, weil ich mich "barfe". Zwar esse ich nicht alles roh, aber nur solche Produkte, die ich roh essen könnte. Natürlich gibt es auch Rohmilchkäse, habe ich auch bewußt gekauft, als ich ihn noch aß. Aber Milch und Milchprodukte haben nichts mit "barf" zu tun, weil sie nicht der natürlichen Ernährung von Mensch oder Tier entsprechen. Milch ist einzig und allein dafür gemacht, Säugetiere im passenden Alter zu nähren, und zwar von der eigenen Tierart.

Hinzu kommt, daß ich inzwischen weiß, daß Milch und Milchprodukte dem Körper Kalzium entziehen. Da gibt's sogar 'ne Studie. Frauen nach den Wechseljahren, die keine Milchprodukte zu sich nehmen, haben ein deutlich geringeres (oder war es gar keins?) Osteoporoserisiko als die, die so etwas essen.

LG
Ute

 

[HSH2]

Ich trinke jeden Tag Milch und dazu noch artfremde.
Muß ich mir nun Sorgen machen, daß meine Knochen irgendwann weich werden?
Oder beugt es eher einer Verkalkung vor

 

[matty]

Du bist ne Frau?

Allerdings habe ich zwei Freundinnen, die schon immer keinerlei Milchprodukte essen, (Ausnahme evtl. mal eine Scheine Hartkäse aufs Brot), und genau die sind die einzigen, die Osteoporose im Alter haben.

 

[HSH2]

ach, betrifft nur Frauen, na dann ...

Nun weiß ich auch, wieso sich vorwiegend Frauen so ulkig ernähren

 

[zippy]

Oh, ich bin da in einigen Gruppen bei facebook, wo sich auch eine große Anzahl Männer so ernährt. Und wenn sie es tun, dann noch viel konsequenter und radikaler als die Frauen! Sicher geht es denen nicht um Knochenschwundvorbeugung nach den Wechseljahren. Aber Milchprodukte sollen auch Darmkrebs verursachen. Fragt jetzt nicht nach Links, ich sammle sowas nicht, weil ich es nicht als Aufgabe ansehe andere zu bekehren. Einiges habe ich evtl. abgespeichert.

Aus dem Bekanntenkreis kann ich nichts berichten, irgendwie ist das nie Gesprächsthema gewesen, und die meisten, die ich gut genug kenne, sind einfach zu jung dafür. Kann nur sagen, daß meine Mutter Osteoporose hatte, obwohl sie Hormone eingenommen hat dagegen. Sie ernährte sich ganz durchschnittlich, aß also alles, auch täglich Milchprodukte.

LG
Ute