Der Veggie-Fred

[Rudelchef]

Die Wilmersburger Sachen habe ich dieser Tage im Kaufland entdeckt.
Sie stehen dort zwischen Knoblauch, Pastinaken, Peperoni und Pflücksalat in Tüten, sowie der Sylter Frische (die ich unbedingt mal probieren wollte).
Das fand ich dann doch etwas merkwürdig ... auch wenn es pflanzlich ist.

Ich frage das jetzt mal völlig unbedarft:
Sucht man im Normalfall Veggie-Käse und Pizzaschmelz wirklich in der Obst-/Gemüseabteilung?

 

[Pittiplatschine]

Nö, würde ich da nicht suchen und daher leider auch nicht finden. Ich habe meinen im Tegut entdeckt, die haben einen ganzen Bereich Veggie-Produkte und da lag er (nicht beim "regulären" Käse, wo er auch hingepasst hätte).

Wie schmecken Dir die Wilmersburger Sachen?

 

[Rudelchef]

Ich habe zwar den Scheibenkäse mitgenommen, aber noch nicht probiert.
Den gibt es dieser Tage mit Schwarzbrot und Tomate.

Dafür habe ich aber die Sylter Frische probiert und die schmeckt mir gut ... ist eine gute Alternative zur Salat-Sahne-Soße.
... und pflanzliches "Zwiebelschmalz" von Deli, das ist auch gut. Werde ich demnächst mal bei der Zubereitung von Rotkohl testen.

Da ich öfter Vegetarier zu Besuch habe, bin ich immer auf der Suche nach vernünftigen Alternativen, damit alle "normal" essen können und keiner ausgegrenzt wird.
Meist weiche ich auf die vedische Küche aus ... die ist sowieso fleischlos ... etwas Abwechslung hat aber noch nie geschadet.

 

[Sirki]

Ich habe heute etwas sehr Leckeres hergestellt: veganes Zwiebelmett

Dabei bin ich nicht mal Veganer oder auch nur Vegetarier...ich esse auchsehr gerne "echtes" Schweinemett.
Aber mein Freund kam neulich mit einem Töpfchen davon an, welches er im Tante-Emma-Laden seines Dorfes gekauft hatte und war ganz begeistert davon (auch er ist ganz normaler Fleischesser) und meinte das müsse ich unbedingt probieren, es schmecke fast wie echtes Mett...
und es kommt dem wirklich sehr nah! Da die Zutaten draufstanden, habe ich es heute nachgebaut und hoffe, ich kann es bis morgen zum Durchziehen im Kühlschrank lassen, ohne schon alles aufzuessen

 

[lektoratte]

Ein veganes Backbuch als PDF. Viel Spaß

Gut, dass ich doch mal wieder hier hereingeschaut habe. Danke!

 

[Blackcat]

Meine Entdeckung ist ja Tofu als Mozarella und den Unterschied schmeckt man nicht. Allerdings klappt das nur mit dem Tofu vom Asialaden, der ist von der Konsistenz her anders.

 

[Pittiplatschine]

Mit dem veganen Mett kriegen wir sie alle.

Blackcat, weisst Du die Marke o.ä. von dem Tofu? Wir machen viel Pizza selber und ich würde das gern mal ausprobieren. Oder meinst Du welchen aus der Theke, also nicht abgepackt?

 

[Blackcat]

Muss ich später zuhause mal gucken. Aber ich hab den bei Caprese genommen, also mit Tomaten ungebacken. Dazu wurde er vorher schön in Scheiben geschnitten und mariniert. Wie es sich beim Backen verhält? Keine Ahnung.

 

[Nebelfee]

Den Willmersburger habe ich auch diese Woche das erste mal probiert. Erst skeptisch, dann happy Der schmeckt echt gut. Die würzige Variante schmeckt ein bißchen rauchig. sehr lecker!

 

[silvester]

Der Wilmersburger Pizzaschmelz ist auch der einzige, den man auf eine Pizza legen kann.

 

[Nebelfee]

Pizza isst man ohne Schmelzkäse

 

[Rudelchef]

Das "Mett" werde ich am Wochenende auf jeden Fall ausprobieren .. Zutaten sind schon alle im Haus, ist ja nicht viel.

 

[Pittiplatschine]

Muss ich später zuhause mal gucken. Aber ich hab den bei Caprese genommen, also mit Tomaten ungebacken. Dazu wurde er vorher schön in Scheiben geschnitten und mariniert. Wie es sich beim Backen verhält? Keine Ahnung.

ah, verstehe, ich hatte nicht an Caprese gedacht. *vor die Stirn klatsch* Einen Back-Versuch wäre es trotzdem wert, denke ich, ich schaue mal.

 

[Sirki]

Mit dem veganen Mett kriegen wir sie alle.

Ach! Ist das etwa schon bekannt? Ich hielt es jetzt für eine revolutionäre Eigenkreation aus dem Tante-Emma-Laden...und ich war so stolz, dass ich es nachgebaut bekommen habe!

 

[Nebelfee]

Da müssen wir Dich leider enttäuschen Das hatten wir hier schon vor einigen Seiten

 

[Pittiplatschine]

Mit dem veganen Mett kriegen wir sie alle.

Ach! Ist das etwa schon bekannt? Ich hielt es jetzt für eine revolutionäre Eigenkreation aus dem Tante-Emma-Laden...und ich war so stolz, dass ich es nachgebaut bekommen habe!

:keks: *tröst* Wie hat es denn gemundet?

 

[silvester]

Pizza isst man ohne Schmelzkäse

Du hast leider keinen Plan, meine Liebe. Der heißt nur Pizzaschmelz, weil Veganer Dinge ja nicht beim eigentlichen (ungeschützten) Namen nennen dürfen. Er sieht aus wie "normaler" Reibekäse.

Und aus dem o. g. Grund möchte ich, dass ihr ab sofort eure Pseudo-Wurst auch "Vurst" nennt und den Pseudo-Mozzarella "Vozzarella".

 

[Budges66482]

Obwohl ich ja Omni bin und Fleisch auch sehr gerne esse, gibt es bei mir öfters mal was Veganes.

So gab es diese Woche schon eine Karotten-Lauch(der musste weg )-Kokos-Suppe. War sehr lecker

Gestern hab ich dann Pflücksalat gemacht mit Tomaten und Gurken drin. Da ich noch Parmesan reingerieben habe, war der dann nicht mehr vegan. Dazu gab es Brot und vegane Bällchen. Die liebe ich Von Vegetaria sind die. Meines Erachtens eines der besten "Fake-Produkte" auf dem Markt.

 

[Pittiplatschine]

Und aus dem o. g. Grund möchte ich, dass ihr ab sofort eure Pseudo-Wurst auch "Vurst" nennt und den Pseudo-Mozzarella "Vozzarella".

ähm, ja

Nadine, Rezept für die Suppe bitte!

 

[Nebelfee]

Du hast leider keinen Plan, meine Liebe. Der heißt nur Pizzaschmelz, weil Veganer Dinge ja nicht beim eigentlichen (ungeschützten) Namen nennen dürfen. Er sieht aus wie "normaler" Reibekäse.

Man isst Pizza auch ohne Reibekäse

Und aus dem o. g. Grund möchte ich, dass ihr ab sofort eure Pseudo-Wurst auch "Vurst" nennt und den Pseudo-Mozzarella "Vozzarella".

Sorry, aber bei "Vozzarella" denk ich an was anderes, als an W(V)urst

Von Vegetaria sind die. Meines Erachtens eines der besten "Fake-Produkte" auf dem Markt.

Ich mag die Burgerscheiben gerne und die Granulees Vor vielen jahren hatten die auch hack im Angebot. Das war optisch wie geschmacklich und auch von der Konsistenz her kaum vom original zu unterscheiden. Ich habe nie wieder etwas vergleichbares gefunden. Keine Ahnung warum das aus dem sortiment genommen wurde. hab versucht den hersteller zu kontaktieren, aber das war vergebliche Liebesmüh.

Seit ich aber Quorn kenne kackt sogar Vegetaria dagegen ab. Die Bratwurst war bäh, aber das mochte ich im Original auch nie, kann ich alos eh gut drauf verzichten. Toll ist das geschnetzelte und das Hack. echt super das Zeug. Und das alles ohne Soja, ohne Milch und ohne Gluten. Voll geil!