So, wie Du kochen kannst, dann aber besser ohne die Fertigprodukte und original fleischlose Rezepte.
Es gibt ganz wenige Sorten TOFU, die man gut würzen und weiterverarbeiten kann und TOFU ist schon ein traditionelles Erzeugnis, das zumindest in anderen Ländern auch von Nichtvegetariern gegessen wird. Allerdings schmeckt der meiste, den es hier gibt, fürchterlich.
Die Zutaten, die Attila Hildmann in dem Kochbuch:
http://forum.ksgemeinde.de/off-topic/116015-der-veggie-fred-17.html#post2565897
"VEGANFOR FUN" verwendet, die sind ok, soweit ich bisher ausprobiert habe.
Hier kann man auch das essen, was nicht original fleischlos ist.