Rezepte mit roten Johannisbeeren?

Amaliana

20 Jahre Mitglied
Ich habe gestern 5 kg rote Johannisbeeren geerntet, hat jemand tolle Rezepte dafür?
Mir fällt nur ein Kuchen, Milchshake, mit Eis/Joghurt, Marmalade usw....
Habt Ihr rigendwelche ausgefalleneren Ideen?
Es hängen bestimmt noch 10 kg an den Sträuchern....oder kann man die Beeren einfriehren? Das ist soooo viel und zum vergammeln echt zu schade!

Letztes Jahr hatte ich das Haus noch nicht und damit auch kein berge-von-Johannisbeeren-Problem :p
 
  • 28. März 2024
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Hi Amaliana ... hast du hier schon mal geguckt?
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Bei uns hängen zum Glück nicht so viele am Strauch. Ich habe im letzten Jahr Aufgesetzten daraus gemacht. Hat schauderlich geschmeckt. Irgendwie wollte da keiner so richtig dran. In diesem Jahr hab ich ihn nochmal verlängert und hoffe, dass man bald mal ein Schlückchen genießen kann. Im letzten Jahr habe ich die ganzen Früchte mit Wodka und Zucker aufgegegossen. Letzte Woche hab ich noch mal pürierte Früchte, wenig Wodka und viel Zucker nachgeschüttet. Schaun mer mal was draus wird.
 
Schau doch mal bei da gibt es immer massigweise leckere Rezepte.
 
Sicher kannst die einfrieren, ansonsten ist Johannisbeersaft für den Winter auch sehr lecker.
 
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