Gute Vegetarische Kochbücher

S

Spell_2103

15 Jahre Mitglied

• 7. Juli 2010

• #1

Hallo ihr Lieben,

erst vor kurzem hatten wir es hier im Forum von guten vegetarischen Kochbüchern Leider finde ich die Tipps nimmer, vielleicht lies das hier noch der ein oder anderen und hat noch einen für mich

Danke für eure Antworten

 

SaSa22

• 25. April 2024

• #Anzeige

Hi Spell_2103 ... hast du hier schon mal geguckt?

matty

15 Jahre Mitglied

• 7. Juli 2010

• #2

Spell_2103 schrieb:

Hallo ihr Lieben,

erst vor kurzem hatten wir es hier im Forum von guten vegetarischen Kochbüchern Leider finde ich die Tipps nimmer, vielleicht lies das hier noch der ein oder anderen und hat noch einen für mich

Danke für eure Antworten

Zum Vergrößern anklicken....

Meinst Du die italienischen und indischen Kochbücher, die neulich bei Was gibt es heute..... auftauchten?

"VEGETALIA" -einfach-schnell-köstlich
vegetarisch & echt Italienisch;
(Original veg. Gerichte, nichts auf Veg. getrimmt.)
ISBN 987-3-7750-0575-3

Ebenso:
"Das große vegetarische indische Kochbuch" - 200 Rezepte aus dem Ursprungsland der gesunden Ernährung.
ISBN-13: 978-3775003520

Mir gefällt auch sehr gut "DAS OX-KOCHBUCH-vegetarische und vegane Rezepte nicht nur für Panks "
- EAT NO SHIT- Teil 1.
ISBN 3-930559-30-7

 

Rudelchef

KSG-(s)Chiffskoch™

10 Jahre Mitglied

• 7. Juli 2010

• #3

Das ist ein sehr einfaches Buch mit teilweise ausgefallenen Rezepten.
Multi Kulti. Gourmet Natur
Die besten vegetarischen Rezepte aus aller Welt
Kurzbeschreibung: Vicki Jackson, Küchenchefin eines renomierten Restaurants in Brisbone/Australien, präsentiert internationale Highlights der vegetarischen Küche, die uns Afrika, Asien, Amerika, Europa und Australien multi-kulinarisch erleben lassen.

• ISBN-10:3-929475-15-4
• Verlag:
  
• Seiten:200

Dieses finde ich sehr übersichtlich und auch für Anfänger geeignet.
Sperling, Veronika (Hrsg.) und Christine (Hrsg.) McFadden:
Vegetarisch Kochen. Original- Rezepte, die sicher gelingen
Bechtermünz Vlg., Augsbg., 1997. 256 S., 30 cm, zahlreiche farb. Abb., gebundene Ausgabe, Pappband (abwaschbar) ISBN: 3860477072


Mein persönlicher Favorit ist "Vedische Kochkunst" aus dem The Bhaktivedanta Book Trust.
Hier erhält man viele Anregungen (die paar spirituellen Seiten lassen sich problemlos überblättern). Allerdings ist das Buch nichts für Jemanden der eine detaillierte Kochanleitung benötigt. Die Anleitungen sind etwas "unübersichtlich", die Rezepte dafür äußerst interessant.

 

S

Spell_2103

15 Jahre Mitglied

• 8. Juli 2010

• #4

Danke euch schonmal, ich gehe heute mittag mal in den Büchern schmökern

 

guglhupf

15 Jahre Mitglied

• 8. Juli 2010

• #5

gutes thema..mehr tips bitte..vor allem zu leckeren sachen..

 

J

Jack&Theo&Chris

15 Jahre Mitglied

• 9. Juli 2010

• #6

kostenlos, umfangreich, ausdruckbar:

 

Pennylane

Tüpferl

10 Jahre Mitglied

• 10. Juli 2010

• #7

eines meiner Lieblingsbücher ist das hier:

Ich habe dieses und alle sieben Bände der Reihe (kaum noch zu haben)

ausserdem liebe ich dieses hier (indische Küche)

Das grosse vegetarische indische Kochbuch von Julie Sahni

auch die Bücher von Herta Gal sind sehr schön. Sie hat einige geschrieben, das hier ist noch erhältlich

Das grosse Kochbuch der vegetarischen Köstlichkeiten

um nur ein paar zu nennen. Mein Bücherschrank ist voll von veg. Kochbüchern.

 

Crick

10 Jahre Mitglied

• 10. Juli 2010

• #8

http://www.amazon.de/dp/B003BNXV7W/?tag=ksamazon-21

solltest Du das irgendwo finden: greif zu !

 

P

PinkPanther

15 Jahre Mitglied

• 12. Juli 2010

• #9

Ich koche gerne aus diesem Kochbuch:

"Vegetarisch kochen - Die Besten Rezepte aus aller Welt" von parragon

Und ein Einsteiger-Kochbuch mit leckeren Rezepten:

"Köstlich Vegetarisch - fleischlos kochen & genießen für Einsteiger" von Dr. Oetker

 

Staffmama

• 15. Juli 2010

• #10

Hier findet man auch jede Menge Rezepte:

 

S

Spell_2103

15 Jahre Mitglied

• 16. Juli 2010

• #11

danke nadine, ich habs mir gemerkt

 

a & a

KSG-Nachttopf™

• 16. Juli 2010

• #12

Hihi, das Tierrechts-Kochbuch hätte ich hier auch gleich verlinkt

Sonst noch:

Das indische vegetarische Kochbuch von Julie Sahni habe ich auch, ist toll, aber die indische Küche ist auch sehr aufwändig.

 

S

Spell_2103

15 Jahre Mitglied

• 22. Juli 2010

• #13

Danke Anne und schön, dass man dich wieder liest

 

Staffmama

• 28. Juli 2010

• #14

Mich nervt, dass in fast allen Büchern immer so übertrieben aussergewöhnliche und übertrieben ökohafte Rezept drin stehen. Nur weil ich kein Fleisch esse, möchte ich noch lange nicht nur im Reformhaus oder Ökoladen einkaufen...

Ich möchte keinen Buchweizenauflauf und auch keine Grünkernsuppe machen. Lieber mal so alltägliche leckere schnelle Dinge. Gibt es so ein Buch? Wisst ihr was ich meine?

 

Cornelia T

10 Jahre Mitglied

• 28. Juli 2010

• #15

Staffmama schrieb:

Mich nervt, dass in fast allen Büchern immer so übertrieben aussergewöhnliche und übertrieben ökohafte Rezept drin stehen. Nur weil ich kein Fleisch esse, möchte ich noch lange nicht nur im Reformhaus oder Ökoladen einkaufen...

Ich möchte keinen Buchweizenauflauf und auch keine Grünkernsuppe machen. Lieber mal so alltägliche leckere schnelle Dinge. Gibt es so ein Buch? Wisst ihr was ich meine?

Zum Vergrößern anklicken....

Ich gebs zu, ich bin eine fleischfressende Pflanze. Aber für einen Tip zu so einem Buch wie Staffmama schrieb wär ich auch dankbar. Ich versuche nämlich gerade unseren Fleischkonsum einzuschränken.

 

matty

15 Jahre Mitglied

• 28. Juli 2010

• #16

Staffmama schrieb:

Mich nervt, dass in fast allen Büchern immer so übertrieben aussergewöhnliche und übertrieben ökohafte Rezept drin stehen. Nur weil ich kein Fleisch esse, möchte ich noch lange nicht nur im Reformhaus oder Ökoladen einkaufen...

Ich möchte keinen Buchweizenauflauf und auch keine Grünkernsuppe machen. Lieber mal so alltägliche leckere schnelle Dinge. Gibt es so ein Buch? Wisst ihr was ich meine?

Zum Vergrößern anklicken....

Dann versucht es doch mal mit den beiden:


Ebenso:
Mir gefällt auch sehr gut "DAS OX-KOCHBUCH-vegetarische und vegane Rezepte nicht nur für Panks "
- EAT NO SHIT- Teil 1.
ISBN 3-930559-30-7 __________________
Das ist nicht tierisch ernst!

"VEGETALIA" -einfach-schnell-köstlich
vegetarisch & echt Italienisch;
(Original veg. Gerichte, nichts auf Veg. getrimmt.)
ISBN 987-3-7750-0575-3

Das sind Originalrezepte, nicht auf Öko getrimmtes.

 

angel

KSG-PC-Blondchen™

20 Jahre Mitglied

• 3. August 2010

• #17

ich hab das hier:

http://www.amazon.de/dp/3895085510/?tag=ksamazon-21

das ist eigentlich auch ganz gut, weil zu allen bereichen was drin ist

 

S

Spell_2103

15 Jahre Mitglied

• 4. August 2010

• #18

ich hab mir jetzt mal die OX-Reihe kommen lassen... sehr geil die lese ich sogar

 

Bumblebee

10 Jahre Mitglied

• 4. August 2010

• #19

Eines aus der OX-Reihe hab ich auch - finde ich auch klasse

 

a & a

KSG-Nachttopf™

• 4. August 2010

• #20

Stets gerne zu Diensten Mandy

Jepp, handgeklöppelte und bei Vollmond geerntete Grünkernfrikadellen brauche ich auch nicht.
Obwohl man vielleicht solche nicht alltäglichen Dinge wie Buchweizen, Grünkern etc. mal probieren sollte, denn richtig zubereitet sind sie seeehr lecker.

Ich denke, wirklich empfehlenswert kann da einfach die normale italienische oder indische Küche sein.
Die haben sooo viele phantastische vegetarische Gerichte - nicht für Biotop-Mistelfresser, sondern einfach so

Tip für vegetaisches Fastfood: Nudeln mit Spinat und Gorgonzola, oder nur mit Knoblauch und gutem Olivenöl
oder einfach nur das Fleisch bei allem weglassen